飲食の記事一覧

ハノイで食べられる南部伝統料理

ハノイ市内でもベトナム南部の伝統料理をゆったり楽しめます。

Phuong Namレストラン - 甘辛く、スパイシーな味わいがくせになる本格的なベトナム料理が堪能でき、女子会やデート、友人達との飲み会に、エスニック気分で楽しいひとときを過ごせるレストランです。

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今日、若者には人気があるカフェを紹介します。ビンテージのスタイルを持っているTiny Café といいます。

 

多くのカフェは普段大通りにありますが、Tiny Café はĐội Cấn通り(ドイカン)の小さい路地にあります。レストランやカフェが多くあるため、かなり賑やか路地です。
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今日はハノイの中心に建てられ、ヨーロッパ風な雰囲気を取り入れた、有名な喫茶店へ行きましょう。

La Fleur and Dessert Café(ラ・フルールティー&デザートカフェ)です。
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Angardencafe

ハノイには色々なカフェがあり、高級感、華やかさ、古風などそれぞれ魅力的なテーマがあります。今回、面白い装飾と緑の豊富さでよく知られているAN’Garden caféを訪れました。

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こんにちは。クルコム編集部です。皆さんは鍋料理はお好きですか?今回はベトナムの定番鍋料理を提供してくれる「Lau nam Vuong Hoa」(ラウ・ナム・ヴォン・ホアー)というキノコ鍋専門店をレポートしました。

ベトナムではキノコ鍋は美味しくて健康に良い鍋料理として定番です。また様々なキノコを使うことで毎回違った味が楽しめるのも魅力的だからです。
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ベトナム 春巻き

こんにちは。リアルベトナムをお伝えするくるコム編集部です。今回はベトナムの郷土料理の有名チェーン店をご紹介します。

「Bánh tráng cuốn thịt heo」(バイン・チャン・クオン・ティット・へオー)って聞いたことはありますか?

ベトナム中部の郷土料理の生春巻きです。ベトナム中部のダナン市で一般化されベトナム全土に広がっています。

この料理は10年ほど前にハノイで紹介されて以来、ハノイで人気を集めてきました。
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こんにちは。クルコム編集部です。
皆さんはフォーは食べたことありますか?
ベトナム料理と聞けばフォーと答えてくれるほど、日本人にもなじみが深い料理のひとつ。
ベトナムのハノイを尋ねた時、食事の時間にお店を探すと目にいっぱい入るのはフォーのお店。
ハノイには、フォーのお店がたくさんありますが、実はベトナム人視点でもフォーがおいしいと呼べるお店は実はそれほど多くはないんです。「Pho 10 Ly Quoc Su」 はハノイで有名なフォーのチェーン店になります。Read More

こんにちは。クルコム編集部です。
皆さんカフェにはよく行きますか?
友達や恋人とのおしゃべり、クライアントとの打ち合わせに訪れる機会は少なくないと思います。
今回のリアルベトナムシリーズでは、ベトナムの中央集権体制時代、言い換えると1986年のドイモイ開始前の時代をお店に反映したカフェ、「Cafe Cộng (コンカフェ)」をご紹介していきます。
ユニークな空間でおいしいコーヒーを味わいましょう!Read More